Data                 10/maio
Horários           3 turmas – 13:00/15:00 – 16:00/18:00 – 19:00/21:00
Local                Universidade Estácio de Sá –  Rio de Janeiro
Objeto              Apresentar um panorama dos pães italianos com receitas, regionalismos, ingredientes,                                 dicas e história
Mestre              Chef Mario Tacconi
Público-alvo     Estudantes de gastronomia
Parceiro local   Universidade Estácio de Sá
Observações    Inscrições na universidade