A Denomina\u00e7\u00e3o de Origem Protegida “Tintilia del Molise” inclui tr\u00eas tipos de vinhos: Tinto, Tinto Reserva e Ros\u00e9.
\nUvas<\/strong><\/em>
\nA videira Tintilia deve representar pelo menos 95% das uvas nesse vinho. Os restantes 5% podem ser constitu\u00eddos por outras vinhas n\u00e3o arom\u00e1ticas, pr\u00f3prias para cultivo nas
\nprov\u00edncias de Campobasso e Isernia.
\nCaracter\u00edsticas f\u00edsico-qu\u00edmicas e organol\u00e9pticas<\/strong><\/em>
\nTintilia del Molise tinto (teor alco\u00f3lico m\u00ednimo de 11,5% vol) \u00e9 um vinho de cor rubi intensa, matizado com reflexos viol\u00e1ceos; tem um cheiro caracter\u00edstico, que \u00e9 v\u00ednico, intenso e agrad\u00e1vel; o sabor \u00e9 seco, harmonioso e macio.
\nA variante Riserva (13% vol) difere no aspecto gren\u00e1 e reflexos laranja; possui um cheiro caracter\u00edstico, intenso e picante, que se combina com um sabor seco, harmonioso e macio. A tonalidade do ros\u00e9 (11,5% vol) pode ter diferentes graus de intensidade e est\u00e1 associada a um cheiro frutado e tamb\u00e9m ao sabor seco, fresco e harmonioso.
\n\u00c1rea de produ\u00e7\u00e3o de uva<\/strong><\/em>
\nA \u00e1rea de produ\u00e7\u00e3o bastante grande est\u00e1 dividida entre as prov\u00edncias de Isernia e
\nCampobasso.
\nEspecificidades e notas hist\u00f3ricas<\/strong><\/em>
\nTintilia \u00e9 uma videira cultivada em Molise h\u00e1 v\u00e1rios s\u00e9culos. A sua presen\u00e7a \u00e9
\nhistoricamente confirmada no final dos anos 1700. J\u00e1 em 1900, o vinho resultante foi
\npremiado como excel\u00eancia na mostra de vinhos de Paris.<\/p>\n

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