Ingredientes (6 pessoas)<\/strong> Modo de preparo<\/strong> Entre s pratos feitos com a Toma Piemontese, o mais famoso \u00e9 a Pocia, que une diversos sabores t\u00edpicos do Piemonte.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":591,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","footnotes":""},"categories":[52,51],"tags":[75,76,39,74,59,38],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.trueitaliantaste-brasil.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/590"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.trueitaliantaste-brasil.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.trueitaliantaste-brasil.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.trueitaliantaste-brasil.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.trueitaliantaste-brasil.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=590"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/www.trueitaliantaste-brasil.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/590\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":594,"href":"http:\/\/www.trueitaliantaste-brasil.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/590\/revisions\/594"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.trueitaliantaste-brasil.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/media\/591"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.trueitaliantaste-brasil.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=590"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.trueitaliantaste-brasil.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=590"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.trueitaliantaste-brasil.com.br\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=590"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n600 g de Toma piemont\u00eas D.O.P<\/a><\/strong>.
\n500 g de farinha de milho
\n1\/2 couve-lombarda
\n300 g de carne de porco
\nazeite extra-virgem
\n100 g de manteiga
\n1 dente de alho
\nsal e pimenta a gosto<\/p>\n
\nCorte a couve-lombarda em fatias e a carne de porco em cubos pequenos. Pique o alho e frite em uma panela grande. Adicione a carne, frite delicadamente por um tempo, adicione a couve-lombarda e cozinhe em fogo moderado. Adicione sal e pimenta. Ferva a \u00e1gua em uma panela separada, adicione sal e despeje delicadamente a farinha de milho para fazer uma “polenta”. Cozinhe at\u00e9 engrossar (cerca de 45 minutos), mexendo sempre usando uma colher de pau. Quando estiver pronto, adicione a couve-lombarda e a carne de porco \u00e0 “polenta”, depois 200 g de Toma Piemontese<\/strong><\/a> e misture delicadamente. Despeje o “Pocia” em uma panela de terracota. Prepare um fondue de Toma derretendo 400 g do queijo em banho-maria com um pouco de leite. Coloque o “Pocia” no forno quente por alguns minutos. Despeje o fondue de Toma logo antes de servir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"