True Italian Taste j\u00e1 \u00e9 uma marca consolidada em pa\u00edses da Am\u00e9rica do Norte e da Europa. No in\u00edcio de 2020, a C\u00e2mara \u00cdtalo-Brasileira de Com\u00e9rcio e Ind\u00fastria do Rio de Janeiro iniciou a implementa\u00e7\u00e3o das a\u00e7\u00f5es do projeto no Brasil.
\nEntre as a\u00e7\u00f5es realizadas durante o True Italian Taste, haver\u00e1 workshops online de culin\u00e1ria italiana com a utiliza\u00e7\u00e3o de produtos aut\u00eanticos; masterclasses sobre caf\u00e9, cooking show, al\u00e9m de lives e degusta\u00e7\u00f5es com entrega em domic\u00edlio de produtos da enogastronomia da It\u00e1lia, como vinhos, queijos, massas, azeites, molhos, condimentos, geleias, biscoitos e outras del\u00edcias.
\nNo pr\u00f3ximo dia 12 de junho, em parceria com o Instituto Italiano de Cultura, ser\u00e1 lan\u00e7ada a s\u00e9rie de quatro videoaulas ministradas pela chef Rossella Speranza de preparo de pratos t\u00edpicos de diversas regi\u00f5es italianas, que estar\u00e3o muito bem representadas por receitas tradicionais das cidades de N\u00e1poles, Bolonha, Roma e Vicenza:<\/p>\n

12\/06 – 1\u00aa Aula: Calzone de Escarola Fris\u00e9e (Regi\u00e3o Campania, receita t\u00edpica de N\u00e1poles, capital da Campania);
\n26\/06 – 2\u00aa Aula: Tagliatelle alla Bolognese (Regi\u00e3o Emilia Romagna, receita t\u00edpica de Bolonha, capital da Emilia Romagna);
\n10\/07 – 3\u00aa Aula: Spaghetti alla Carbonara e Bucattini alla Matriciana (Regi\u00e3o Lazio, receita t\u00edpica de Roma, capital da It\u00e1lia e da Regi\u00e3o Lazio);
\n25\/07 – 4\u00aa Aula: Baccal\u00e0 alla Vicentina (Regi\u00e3o Veneto, receita t\u00edpica de Vicenza).<\/p>\n

As aulas ser\u00e3o disponibilizadas no canal do Youtube da C\u00e2mara Italiana.
\nJ\u00e1 no dia 17\/06, \u00e9 a vez de se deliciar com os vinhos da Sardenha. Em parceria com a Eno Eventos, a C\u00e2mara promover\u00e1 uma degusta\u00e7\u00e3o de vinhos da Sardenha harmonizados com a culin\u00e1ria t\u00edpica daquela regi\u00e3o.
\nA din\u00e2mica do evento obedece aos atuais padr\u00f5es de distanciamento social sem, no entanto, privar os apaixonados por enogastronomia dos sabores incompar\u00e1veis da It\u00e1lia: os kits degusta\u00e7\u00e3o podem ser adquiridos no site da Eno Eventos e s\u00e3o compostos por degusta\u00e7\u00f5es de pratos t\u00edpicos da Sardenha que ser\u00e3o harmonizados com os vinhos propostos.
\nMuitos outros eventos virtuais ser\u00e3o promovidos em parceria com a Universidade Est\u00e1cio de S\u00e1 e o SindRio (Sindicato de Bares e Restaurantes do Rio de Janeiro) com o objetivo de homenagear e salvaguardar o valor da cultura e da gastronomia italiana difundindo pelo mundo a utiliza\u00e7\u00e3o dos produtos aut\u00eanticos e a j\u00e1 popular cozinha da Velha Bota com a chancela do Governo da It\u00e1lia.
\nO interessado em se inscrever pode acessar o site True Italian Taste Brasil para mais informa\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

Fonte: Victor Hugo Cavalcante – Jornal Folk<\/strong><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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