Pomodori ripieni con Bra Dop
Ingredientes • 300 g de Bra duro DOP • 4 tomates de cerca de 120 g cada • 200 g de arroz • 100 g de berinjela • 1 dente de alho • 200 g de pimentão amarelo • 20 g de chalota • azeite extravirgem, sal e pimenta a gosto. Modo de preparo Cozinhe o arroz numa panela com...
Insalata Caprese
Ingredientes (2 pessoas) • 2 tomates médios • 250 g de Mozzarella di Bufala Campana DOP • 15 g de azeite de oliva extravirgem de oliva • 6 folhas grandes de manjericão • orégano seco • sal a gosto. Modo de preparo Lave e seque os tomates e as folhas de manjericão com...
Acquacotta Maremmana
Ingredientes • 4 cebolas médias • 1/2 aipo verde • 500gr de tomate maduro • 1500gr de caldo de legumes • 2 ovos • 50gr de azeite extravirgem • manjericão • 8 fatias de pão velho • Sal e pimenta a gosto. • 100gr de Pecorino Toscano DOP ralado Modo de preparo Prepare um...