O VERDADEIRO SABOR ITALIANO

Quem fala alto aqui é o sabor do produto verdadeiramente italiano, valorizado pelo trabalho, pela tradição, pelo conhecimento, pela cultura, pelas novas tecnologias que ajudam o italiano a espalhar, mundo afora, todo o seu amor em forma de alimento para o corpo e o espírito!

Atividades e Eventos

17/JUN – LIVE DEGUSTAÇÃO – VINHOS DA SARDEGNA

No dia 17 de junho, em parceria com a Eno Eventos, realizamos uma live de degustação e harmonização de saborosos vinhos sardos e delícias gastronômicas preparadas pela Casa del Sardo, restaurante que tem a certificação Ospitalità Italiana.

Notícias

VÍDEO-AULAS TRUE ITALIAN TASTE: VEM MUITA COISA BOA POR AÍ!

Ótimas notícias para os amantes da verdadeira culinária italiana! O True Italian Taste está preparando vídeo-aulas sobre produtos autênticos e elaboração de receitas do que há de melhor nessa gastronomia que conquistou o mundo. Em muito breve, você poderá conferir...

Produtos

MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA – DOP

A Mozzarella di Bufala Campana DOP (Denominação de Origem Protegida) é uma pasta amassada, feita exclusivamente a partir de leite de búfala, queijo com estrutura de folhas finas, levemente elástico durante as primeiras oito a dez horas após a produção e fabricação,...

PARMIGIANO REGGIANO – DOP

O Parmigiano-Reggiano DOP é um queijo meio duro com uma pasta cozida e não prensada. É completamente natural, pois é feito sem aditivos nem conservantes. Caracteriza-se por sua alta digestibilidade, alto teor de cálcio, riqueza em micro e macro minerais, sua...

BRA – DOP

De forma cilíndrica e lados planos, o queijo tem um diâmetro de 30 a 40 cm, uma casca ligeiramente convexa com uma espessura de 5 a 10 cm e um peso que varia de 5 a 9 kg. O queijo DOP Bra vem em duas variedades diferentes: "Bra Tenero" ou "Bra Duro". A versão tenero...

Receitas

Ragu Bolognese

Aprenda a fazer um dos mais famosos e saborosos molhos italianos

Massa Fresca com Ovos

Sobre uma tábua de madeira ou numa tigela coloque a farinha e no centro os ovos que vai bater. Para cada 100 gramas de farinha precise 1 ovo inteiro