Atividades e Eventos
26/AGO – CURSO DE GASTRONOMIA E VINHOS ITALIANOS – SINDRIO
Curso sobre aspectos da gastronomia e vinhos através do território italiano, apresentado pela Chef Silvana Bianchi e pelo Sommelier Marco Cestrone.
30/JUL – LIVE DEGUSTAÇÃO – VINHOS DA SALENTO
Degustação dos vinhos italianos e harmonização com queijos, informações sobre os vinhos, o território e a cultura da Puglia
24/JUL – VÍDEO-AULA – BACCALÀ ALLA VICENTINA
O bacalhau vem da Noruega, mas se encontrou nessa saborosa receita de Vicenza, no Veneto, que a Chef Rossella Speranza mostra pra você.
Notícias
O Verdadeiro Sabor Italiano em vídeo
Assista o vídeo promocional do True Italian Taste e sinta os perfumes, sabores, cores e amor em forma de alimento, para o corpo e a alma
O Globo – Gastronomia italiana vai conquistar as redes a partir desta sexta-feira
A gastronomia italiana vai marcar presença nas redes este mês, com o evento True Italian Taste, e, já nesta sexta-feira, começa a série de vídeoaulas com a chef Rossella Speranza. Ela vai ensinar a preparar pratos típicos das cidades de Nápoles, Bolonha, Roma e...
VejaRio – Festival oferece aulas virtuais sobre culinária italiana
Na sexta (12) serão lançadas quatro aulas em vídeo gratuitas,ministradas pela chef Rossella Speranza de preparos típicos de Nápoles, Bolonha, Roma e Vicenza
Produtos
MONTASIO – DOP
O Montasio DOP é um queijo de massa dura cozida, produzido exclusivamente com leite de vaca, de médio ou longo amadurecimento. Aparência forma cilíndrica; faces planas ou levemente convexas com diâmetro 30/35 cm; aro máximo de 8 cm; quando fresco, tem uma suave casca,...
Olio Dauno – DOP
O azeite extra-virgem Dauno DOP é acompanhado por uma das seguintes informações geográficas: “Alto Tavoliere” (Alto Planalto), “Basso Tavoliere” (Baixo Planalto), “Gargano” e “Subappennino” (Subappennino). Cor do verde ao amarelo para todos os tipos. Fragrância e...
NOCCIOLA PIEMONTE – IGP
Com suas propriedades organolépticas e nutricionais, esta pequena e deliciosa avelã é a rainha das frutas secas. O rótulo de avelã Nocciola del Piemonte ou Nocciola Piemonte IGP é reservado para a variedade de avelãs nativas Tonda Gentile Trilobata, uma fruta que é...
Receitas
Pomodori ripieni con Bra Dop
Tomates recheados com queijo Bra é uma receita fresca, leve, perfumada, colorida e muito fácil.
Insalata Caprese
Originária da ilha de Capri no Golfo de Napoli, na Região da Campania, esta é uma receita simples, perfumada, colorida e muito saborosa!
Acquacotta Maremmana
Uma saborosa receita italiana, típica da “cucina povera” da Maremma, na Toscana.