O VERDADEIRO SABOR ITALIANO

Quem fala alto aqui é o sabor do produto verdadeiramente italiano, valorizado pelo trabalho, pela tradição, pelo conhecimento, pela cultura, pelas novas tecnologias que ajudam o italiano a espalhar, mundo afora, todo o seu amor em forma de alimento para o corpo e o espírito!

Atividades e Eventos

22/OUT – CURSO TRADIÇÃO ITALIANA NO CAFÉ E CONFEITARIA

• Atividade: Curso Tradição Italiana no Café e Confeitaria • Data: 22/10/2020 - das 14:00 às 17:00 • Local: SindRio - Praça Olavo Bilac, 28/17º - Centro - Rio de Janeiro/RJ • Instrutores: Chef Mario Tacconi e Rodolfo Teichner • Público-alvo: profissionais do setor de...

26/AGO – CURSO DE GASTRONOMIA E VINHOS ITALIANOS – SINDRIO

Nesta quarta-feira, 26 de agosto de 2020, a Câmara Ítalo-Brasileira de Comércio e Indústria do Rio de Janeiro realizou, em parceria com o SindRio, o Sindicato de Bares e Restaurantes do Rio de Janeiro, mais um dos eventos do programa de atividades do True Italian...

Notícias

Produtos

CASTELMAGNO – DOP

De acordo com as rigorosas diretrizes de produção deste queijo muito apreciado, o leite utilizado para produzir a DOP Castelmagno (Denominação de Origem Protegida) deve vir e ser produzido nas áreas de Castelmagno, Pradleves e Monterosso Grana, na província de Cuneo,...

GORGONZOLA – DOP

O Gorgonzola DOP é produzido em duas tipologias diferentes: “suave” (dolce) e “picante” (piccante), com leite pasteurizado; é um queijo em pasta crua com variações de verde devido ao marmoreio (formação de mofo) derivado da adição de enzimas do leite e fungos...

GRANA PADANO – DOP

Com uma forma vagamente romboide, o logotipo mostra as palavras "GRANA" e "PADANO", um "G" (no ponto superior) e um "P" (no ponto inferior) contra um fundo amarelo. As rodas de queijo exibem uma série de diamantes romboides pontilhados ligeiramente inclinados para a...

Receitas

Insalata Caprese

Originária da ilha de Capri no Golfo de Napoli, na Região da Campania, esta é uma receita simples, perfumada, colorida e muito saborosa!