O VERDADEIRO SABOR ITALIANO

Quem fala alto aqui é o sabor do produto verdadeiramente italiano, valorizado pelo trabalho, pela tradição, pelo conhecimento, pela cultura, pelas novas tecnologias que ajudam o italiano a espalhar, mundo afora, todo o seu amor em forma de alimento para o corpo e o espírito!

Atividades e Eventos

11/MAI – MASTERCLASS – PIZZAS ITALIANAS

Data                 11/maio Horários           3 turmas – 13:00/15:00 – 16:00/18:00 – 19:00/21:00 Local                Universidade Estácio de Sá -  Rio de Janeiro Objeto              Apresentar um panorama das pizzas italianas com receitas, regionalismos,...

10/MAI – MASTERCLASS – PÃES ITALIANOS

Data                 10/maio Horários           3 turmas – 13:00/15:00 – 16:00/18:00 – 19:00/21:00 Local                Universidade Estácio de Sá -  Rio de Janeiro Objeto              Apresentar um panorama dos pães italianos com receitas, regionalismos,...

Notícias

Produtos

VINHOS CANNONAU DI SARDEGNA

É o mais conhecido dos tintos da Sardenha. Com a sua cor vermelha típica, é um vinho robusto, vigoroso e revigorante. Muito agradável, é muito apreciado na Sardegna, a ponto de ser frequentemente chamado de "vinho da Sardegna", é produzido a partir da transformação da...

Vinho Montefalco Sagrantino – DOCG

“Montefalco Sagrantino” é uma Denominação de Origem Protegida que inclui duas variantes
do vinho tinto homônimo: Secco e Passito. Também podem ser inseridas menções de
vinha.

VINHOS BOTTICINO – DOC

A Denominação de Origem Protegida “Botticino” inclui dois tipos de vinhos: tinto base e
reserva. A produção de “Botticino” está ligada a uma tradição milenar, que começou com Cenomani,
continuou com os Romanos e aperfeiçoada pelos Beneditinos.

Receitas

PASTIERA NAPOLETANA

A pastiera é um típico doce italiano de Páscoa e sua criação envolve um mistério... Reza a lenda que uma Sereia habitava a baía de Napoli e, certa vez, os napolitanos para homenagear seu canto divino, fizeram a doação de 7 das suas 7 riquezas: 1. Farinha – Símbolo da...

Pesto Genovese

O pesto é um molho perfumado e colorido, que serve para condimentar diversos como massas, pizzas, carnes, entre outros. Apesar da receita ter origem na Liguria, é feito com produtos produzidos em diversas regiões da Itália.