Atividades e Eventos
16SET – MASTERCLASS DEGUSTAÇÃO DE VINHOS
Em, 16 de setembro, realizamos nossa Masterclass de Degustação de vinhos italianos, em mais um evento com a marca do conceituado projeto True Italian Taste, projeto global que visa promover o valor dos produtos autênticos italianos e que é promovido e financiado pelo...
23/AGO – MENTORIA GRATUITA PARA ENTRAR NO MERCADO BRASILEIRO
Esta mentoria será fornecida de 23 de agosto a 3 de setembro. A iniciativa é realizada como parte do True Italian Taste
21/JUN – JANTAR DE GALA – THE AUTHENTIC ITALIAN TABLE
Este evento se realizou de forma digital, com as receitas feitas ao vivo pelo Chef Rudy Bovo, diretamente da cozinha do Ristorante Nido, no Leblon no Rio de Janeiro, seguidas por diversos influenciadores e jornalista, e avaliadas in loco pelo Chef Danio Braga.
Notícias
25/out -Dia Internacional da Massa
Não se sabe exatamente quem inventou a massa, mas o que é certo é que os italianos a transformaram num alimento universal, que serve ricos e pobres. Mas, como ela chegou à Itália? Vamos conhecer um pouco dessa história, segundo a enciclopédia Treccani. A chegada na...
Saideira – Três vinhos italianos em masterclass on-line
Três vinhos de áreas renomadas da Itália serão degustados em uma masterclass organizada pela Câmara Italiana do Rio de Janeiro, em parceria com a do Paraná e do Rio Grande do Sul. A proposta é apresentar a diversidade de sabores, aromas e tipos de vinhos daquele país....
Diário do Rio – Câmara Ítalo-Brasileira tem Masterclass de degustação de vinhos italianos
Dia 16 de setembro, às 19h, a Câmara Italiana do Rio de Janeiro, em parceria com as Câmaras Italianas do Paraná e do Rio Grande do Sul, vai promover Masterclass de degustação de vinhos italianos. A importadora EnoEventos, associada à Câmara do Rio de Janeiro e...
Produtos
Vinhos Tintilia del Molise – DOC
A Denominação de Origem Protegida “Tintilia del Molise” inclui três tipos de vinhos: Tinto, Tinto Reserva e Rosé.
VINHOS CANNONAU DI SARDEGNA
É o mais conhecido dos tintos da Sardenha. Com a sua cor vermelha típica, é um vinho robusto, vigoroso e revigorante. Muito agradável, é muito apreciado na Sardegna, a ponto de ser frequentemente chamado de "vinho da Sardegna", é produzido a partir da transformação da...
Vinho Montefalco Sagrantino – DOCG
“Montefalco Sagrantino” é uma Denominação de Origem Protegida que inclui duas variantes
do vinho tinto homônimo: Secco e Passito. Também podem ser inseridas menções de
vinha.
Receitas
PASTIERA NAPOLETANA
A pastiera é um típico doce italiano de Páscoa e sua criação envolve um mistério... Reza a lenda que uma Sereia habitava a baía de Napoli e, certa vez, os napolitanos para homenagear seu canto divino, fizeram a doação de 7 das suas 7 riquezas: 1. Farinha – Símbolo da...
Pesto Genovese
O pesto é um molho perfumado e colorido, que serve para condimentar diversos como massas, pizzas, carnes, entre outros. Apesar da receita ter origem na Liguria, é feito com produtos produzidos em diversas regiões da Itália.
Batatas Gratinadas aos Dois Queijos Piave
Enquanto as batatas estiverem cozinhando, derreta o queijo Piave DOP Fresco no leite quente até obter um creme macio