O VERDADEIRO SABOR ITALIANO

Quem fala alto aqui é o sabor do produto verdadeiramente italiano, valorizado pelo trabalho, pela tradição, pelo conhecimento, pela cultura, pelas novas tecnologias que ajudam o italiano a espalhar, mundo afora, todo o seu amor em forma de alimento para o corpo e o espírito!

Atividades e Eventos

22/OUT – CURSO TRADIÇÃO ITALIANA NO CAFÉ E CONFEITARIA

Os profissionais dos bares e restaurantes associados ao Sindicato de Bares e Restaurantes do Rio de Janeiro, parceiro estratégico da Câmara no projeto True Italian Taste, puderam desfrutar do curso ministrado na bela sede do SindRio “A Tradição Italiana no café e na...

26/AGO – CURSO DE GASTRONOMIA E VINHOS ITALIANOS – SINDRIO

Nesta quarta-feira, 26 de agosto de 2020, a Câmara Ítalo-Brasileira de Comércio e Indústria do Rio de Janeiro realizou, em parceria com o SindRio, o Sindicato de Bares e Restaurantes do Rio de Janeiro, mais um dos eventos do programa de atividades do True Italian...

Notícias

Produtos

VINHOS BOTTICINO – DOC

A Denominação de Origem Protegida “Botticino” inclui dois tipos de vinhos: tinto base e
reserva. A produção de “Botticino” está ligada a uma tradição milenar, que começou com Cenomani,
continuou com os Romanos e aperfeiçoada pelos Beneditinos.

GRANA PADANO – DOP

Com uma forma vagamente romboide, o logotipo mostra as palavras "GRANA" e "PADANO", um "G" (no ponto superior) e um "P" (no ponto inferior) contra um fundo amarelo. As rodas de queijo exibem uma série de diamantes romboides pontilhados ligeiramente inclinados para a...

VINHOS COLLI DI RIMINI – DOC

"Colli di Rimini" é uma Denominação de Origem Controlda que identifica diferentes tipos de vinhos: Tinto, Branco, Cabernet Sauvignon (também Riserva), Biancame, Rébola (com as variantes seco, amabile, doce e passito) e Sangiovese (com versões Superior e Reserva). Uvas...

Receitas

PELLEGRINO ARTUSI

Comerciante, letrado, espírito livre e caneta sagaz e bem-humorado, Pellegrino Artusi descobre sua vocação aos setenta anos ao publicar um livro de receitas. Ele tem sucesso e decide escrever uma Autobiografia que o conta sua história desde seu nascimento em...