Atividades e Eventos
12/JUN – VÍDEO-AULA – CALZONE DI SCAROLA
Assista a vídeo-aula desta deliciosa receita é típica de Napoli, capital da região da Campania.
11MAR – MASTERCLASS – AUTÊNTICO PRODUTO ENOGASTRONÔMICO ITALIANO
O projeto True Italian Taste teve seu início no Brasil no dia 11/mar com a masterclass da chef Rossella Speranza, evento realizado na loja do Supermercado Zona Sul no Santa Mônica Jardins, na Barra da Tijuca, zona oeste da cidade do Rio de Janeiro Vinte funcionários...
MESA REDONDA SOBRE ACORDO UE-MERCOSUL
A Câmara Ítalo-Brasileira realizou no dia 12/dez/2019, uma mesa redonda sobre o acordo entre a União Europeia e Mercosul, na sede da Confederação Nacional do Comércio (CNC). O evento foi organizado em ocasião da visita de Amedeo Teti, Diretor Geral para a Política...
Notícias
MasterClass no Zona Sul Santa Monica – Entrevista com Amanda
https://www.youtube.com/watch?v=Bg6LqBowNmg
MasterClass no Zona Sul Santa Monica – Entrevista com Edson
https://www.youtube.com/watch?v=aFHn00-9HgA
Produtos
BRA – DOP
De forma cilíndrica e lados planos, o queijo tem um diâmetro de 30 a 40 cm, uma casca ligeiramente convexa com uma espessura de 5 a 10 cm e um peso que varia de 5 a 9 kg. O queijo DOP Bra vem em duas variedades diferentes: "Bra Tenero" ou "Bra Duro". A versão tenero...
PECORINO TOSCANO – DOP
Suas origens remontam aos etruscos eles foram os primeiros a descobrir como transformar o leite de suas ovelhas no queijo espetacular que, desde 1996, pudemos desfrutar sob o nome certificado de Pecorino Toscano DOP. A área onde é cultivado, produzido e maturado se...
PIAVE – DOP
O queijo Piave DOP é um queijo de coalhada duro disponível nas variedades clássicas de amadurecimento Fresco (20/60 dias), Mezzano (61/180 dias), Vecchio (acima de 180 dias), Vecchio Selezione Oro (acima de 12 meses) e Vecchio Riserva (acima de 18 meses). É produzido...
Receitas
Cubetti di Polenta Fritta con Crema di Formaggi
Cubinhos de polenta frita com creme de queijos
Ragu Bolognese
Aprenda a fazer um dos mais famosos e saborosos molhos italianos
Massa Fresca com Ovos
Sobre uma tábua de madeira ou numa tigela coloque a farinha e no centro os ovos que vai bater. Para cada 100 gramas de farinha precise 1 ovo inteiro