A Denominação de Origem Protegida das azeitonas Bella della Daunia DOP protege azeitonas de mesa, de cor verde e preta, obtidas da variedade de azeitonas “Bella di Cerignola”;
Aparência
formato de ameixa oblongo, com fundo estreito e topo pontiagudo; grande, volumosa e muito polpuda; polpa delicada, saborosa e consistente delicadas quase nítida ns azeitonas verdes, as azeitonas pretas são mais macias e de pele delicada;
Peso
de 6 a 30 gr;
Estação
as categorias do produto dependem muito do período de colheita, que deve ser realizado quando a pele a cor do fruto passa a amarelo-verde-palha em relação às azeitonas verdes e vermelho-escuro nas azeitonas pretas maduras: a colheita começa após 1 de outubro;
Cor
verde-palha na verde, preto profundo na preta.
Área de Produção
A azeitona Bella della Daunia DOP é cultivada nas comunas de Cerignola, Ortanova, S. Ferdinando di Puglia, Stornara, Stornarella e Trinitapoli.
Logomarca
O logotipo mostra uma figura feminina em negativo, inspirada na tradição iconográfica da pintura de vasos em Daunia. Mostra uma dançarina, que segura um ramo de oliveira na mão esquerda. Ao redor da figura está escrito em letras clássicas o nome da azeitona “Bella della Daunia”. Na parte superior externo da moldura dourada está escrito “Oliva da mensa DOP”, na parte inferior “Varietà Bella di Cerignola”.
A figura no logotipo é preta com linhas brancas sobre fundo branco. Ela fica no meio de um círculo duplo sublinhado na cor dourada. O primeiro círculo é branco, o segundo dourado. A escrita em ambos é preta. Este símbolo gráfico é reproduzido em um adesivo.
Referências Normativas
Reconhecimento de Denominação: Reg. CE n. 1904 dtd 07.09.2000 (emitido em GUCE (OJEC) L. 228 dtd 08.09.2000). Modificações do reconhecimento da denominação: Reg. CE n. 1067, 06.09.2009. Reconhecimento do Consórcio para a Proteção: D.M. 09.06.2004 (G.U. n. 140 dtd 17.06.2004) – renovação D.M. 11.06.2007 (G.U. n. 151 dtd 02.07.2007)
Contatos
Consorzio di Tutela Oliva da Mensa DOP La Bella della Daunia Cultivar Bella di Cerignola Piazza della Repubblica, 1 c/o Palazzo di Città – 71042 Cerignola (FG) Escritórios e produção: Strada vicinale San Leonardo, 16 – c/o Azienda Santo Stefano – 71042 Cerignola (Fg) Tel. 0885.422007 – Fax 0885.841094 info@consorziotutelaolivabella.com – www.consorziotutelaolivabella.com
