Ingredientes (4 pessoas)
400g de Orecchiette frescas
250 g de Taleggio D.O.P.
250 g de Brócolis
1 Peperoncino cortado em rodelas
1 Dente de alho picado
Azeite extravirgem a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo
Corte o Taleggio DOP. Em uma panela aqueça 5 colheres de sopa de azeite com alho e pimenta. Em bastante água salgada, cozinhe o orecchiette e o brócolis por 10 minutos.
Escorra-os e cozinhe-os em uma panela com o óleo. Adicione o Taleggio DOP, misture e sirva.