Ingredientes (2 pessoas)
• 2 tomates médios
• 250 g de Mozzarella di Bufala Campana DOP
• 15 g de azeite de oliva extravirgem de oliva
• 6 folhas grandes de manjericão
• orégano seco
• sal a gosto.
Modo de preparo
Lave e seque os tomates e as folhas de manjericão com muito cuidado. Retire a Mozzarella di Bufala Campana DOP da refrigeração, cerca 5 minutos antes do início do preparo.
Corte os tomates e a mozzarella em fatias com espessura de 0,8 a 1 cm. Em um prato plano, coloque as fatias de tomate, mozzarela e as folhas de manjericão, intercalando-as. Em seguida, regue com azeite extravirgem de oliva e polvilhe o orégano e sal e sirva imediatamente.
