Mil folhas de berinjela com Raschera

Mil folhas de berinjela com Raschera

Ingredientes 400 g de berinjelas 200 g de Raschera DOP 20 g de folhas de manjericão 3 tomates maduros médios 50 g de cebola Sal a gosto Azeite. Modo de preparo Prepare o molho de tomate, pique a cebola não muito fina e doure-a em uma panela por alguns minutos, depois...
RASCHERA – DOP

RASCHERA – DOP

Uma escolha única: seja o Raschera redondo ou quadrado, suas qualidades inconfundíveis estão ocultas em uma fina crosta cinza-avermelhada, às vezes com reflexos amarelados ou marcas avermelhadas nas laterais, frequentemente acentuadas pelo envelhecimento. Afunde seus...