Calzone di Scarola

Calzone di Scarola

Ingredientes Massa 500 g de farinha 00 250 g de água 10 g de sal 15 g de açúcar 8 g de fermento fresco duas colheres de azeite extra virgem de oliva Recheio 600 g de escarola frisé alcaparras azeitonas pretas sem caroços anchovas uva passa pinoli (ou nozes) 3 dentes...