BUCATINI ALL’AMATRICIANA

BUCATINI ALL’AMATRICIANA

Ingredientes para 4-5 pessoas • bucatini 500 g • guanciale 200 g • tomates pelados 600 g • queijo pecorino romano 120 g • vinho branco 100 ml • azeite extravirgem de oliva • pimenta do reino a gosto Modo de preparo Corte o guanciale em fatias e cozinhe numa frigideira...
Spaghetti alla Carbonara

Spaghetti alla Carbonara

Ingredientes para 4-5 pessoas • Espaguete 500 g • guanciale 200 g • pecorino romano ralado 70 g • 2 ovos inteiros • 4 gemas • azeite extravirgem de oliva • sal • pimenta do reino Modo de preparo Primeiro corte o guanciale em cubinhos. Misture os ovos e as gemas com...