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PECORINO | True Italian Taste
Pesto Genovese

Pesto Genovese

fev 22, 2021 | Destaque Receita, Receitas

Ingredientes – 70g folhas de Basilico Genovese DOP (manjericão) – 60g queijo Parmigiano-Reggiano Stravecchio DOP ralado – 80cl azeite extravirgem de oliva Riviera Ligure DOP – 40g queijo pecorino Fiore Sardo DOP – 30g pinoli – 1 ou...
Acquacotta Maremmana

Acquacotta Maremmana

jul 27, 2020 | Receitas

Ingredientes • 4 cebolas médias • 1/2 aipo verde • 500gr de tomate maduro • 1500gr de caldo de legumes • 2 ovos • 50gr de azeite extravirgem • manjericão • 8 fatias de pão velho • Sal e pimenta a gosto. • 100gr de Pecorino Toscano DOP ralado Modo de preparo Prepare um...
Spaghetti alla Carbonara

Spaghetti alla Carbonara

jul 20, 2020 | Receitas

Ingredientes para 4-5 pessoas • Espaguete 500 g • guanciale 200 g • pecorino romano ralado 70 g • 2 ovos inteiros • 4 gemas • azeite extravirgem de oliva • sal • pimenta do reino Modo de preparo Primeiro corte o guanciale em cubinhos. Misture os ovos e as gemas com...
Frittatine di pasta con San Daniele DOP

Frittatine di pasta con San Daniele DOP

jul 3, 2020 | Destaque Receita, Receitas

Ingredientes (5 pessoas) 500 g de espaguete 200 g de presunto San Daniele DOP 50 g de queijo Parmigiano Reggiano 50 g de queijo Pecorino 250 g de ervilhas cozidas 50 g de azeite extravirgem 5 ovos. Modo de preparo Ferva água com sal e cozinhe o espaguete (a receita...