ago 31, 2022 | Destaque Receita, Receitas
Ingredientes – 250 g de Bresaola della Valtellina IGP – 200 g de Robiola de cabra (queijo cremoso) – cebolinha a gosto – um fio de azeite extravirgem – uma pitada de sal Preparação Comece lavando os mirtilos e depois separe um para cada...
abr 1, 2021 | Destaque Receita, Receitas
A pastiera é um típico doce italiano de Páscoa e sua criação envolve um mistério… Reza a lenda que uma Sereia habitava a baía de Napoli e, certa vez, os napolitanos para homenagear seu canto divino, fizeram a doação de 7 das suas 7 riquezas: 1. Farinha – Símbolo...
fev 22, 2021 | Destaque Receita, Receitas
Ingredientes – 70g folhas de Basilico Genovese DOP (manjericão) – 60g queijo Parmigiano-Reggiano Stravecchio DOP ralado – 80cl azeite extravirgem de oliva Riviera Ligure DOP – 40g queijo pecorino Fiore Sardo DOP – 30g pinoli – 1 ou...
jan 27, 2021 | Destaque Receita, Receitas
Ingredientes (4 pessoas) 200 g de queijo Piave DOP Fresco 100 g de queijo Piave DOP Vecchio 800 g de batatas 50 g de manteiga 1/2 copo de leite noz-moscada sal a gosto. Preparação Ferva as batatas em água e sal, quando estiverem bem cozidas, descasque-as. Enquanto as...
jan 25, 2021 | Destaque Receita, Receitas
Ingredientes (4 pessoas) 300 gr de espaguete 8 gemas de ovos 50 gr Grana Padano de 9 a 16 meses 50 gr Grana Padano mais de 16 meses 150 gr de atum fresco 70g de guanciale (bochecha de porco) sal e pimenta a gosto Modo de Preparo Coloque as gemas, a pimenta e o Grana...
jan 19, 2021 | Destaque Receita, Receitas
Ingredientes 300 g de farinha de trigo 00 180 ml de água morna 7 g fermento seco 1 colher de chá de açúcar 1 colher de chá de sal 2 colheres de sopa de óleo 100 gr de presunto di Norcia 1 mussarela sal grosso alecrim. Modo de preparo Misture a farinha, a água, o...
